Hei, einfach pflücken und trocknen... Halt saubere Blätter nehmen, wo kein Hund sie missbraucht hat oder Sand von unten hochspritzt...
Die trocknen recht schnell...
Dann einfach wupp rein. Brennesselblätter bilden ja auch Kleinstlebewesen und ich glaub, das die Garnelen auf die ganz besonders abfahren... Also das Blatt nicht nach 1 Tag wieder rausnehmen... ruhig zerfallen lassen, das löst sich Rückstandslos auf. Es düngt ja auch ganz dezent... 1 Blatt wiegt ja nix...
50 große Blätter frisch wiegen 30gr, wenn sie getrocknet sind geradenoch 5gr...
Brennessel je 100g frisch:
Vitamin C 333 mg
Vitamin A 8 mg
Eisen 41 mg
Magnesium 85 mg
Phosphor 120 mg
Nitrat 25-530mg
Kalium 440 mg
Kopfsalat:
Vitamin C 13 mg
Vitamin A 1 mg
Eisen 2 mg
Magnesium 15 mg
Kalium 214 mg
gefunden im Wildkräuterbuch von B. Trum u. P. Lotter
http://www.wildkraeuter.de/Frame_Eingang-Dateien/naehrstoffe.htm
25 - 530mg/100gr Nitrat
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Kann man steuern, wenn Nitrat zum Düngen erwünscht ist am Morgen pflücken, wenn man es lieber Nitratarm hat, an einem sonnigen Tag spätnachmittags ernten... Sonnenlicht baut Nitrat ab...
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Diesjahr hab ich auchmal Zucchini aus dem Garten gestiftelt und getrocknet für den Winter, die nehmen sie auch sehr gerne.
Hokaidosticks mach ich auchnoch, die haben viel Vitamin A/Betakarotin für die Farbe mit den Zucchini und Hokaidosticks sind sie auch eine Weile bis 3 Tage geschäftigt ;-) Hokaidokürbise gibts im Moment in jedem Supermarkt...
Garnelenentertaintment :lol: Ab besten sind immer die Amanos, schnapp und weg ist das Gemüse :mx4:
VG Monika