Zitat:
Sollte ich mehr Hefe verwenden?
ja! ... ich nehme auf das rezept,
das rezept:
- Eine Tüte Gelantine ( Tütchen mit 9g- Pulver ) in 300 ml Wasser 15 Minuten quellen lassen
- 200 g Zucker hinzugeben und erhitzen (nicht kochen lassen)
- Etwas abkühlen lassen und dann in die Flasche füllen.
- Im Kühlschrank weiter abkühlen lassen
- Wenn Gemisch fest geworden ist, Flasche mit lauwarmen Wasser und 2 Teelöffel Zucker auffüllen
(ACHTUNG - Flasche nicht bis zum Rand füllen)
- Mischung mit 1,0 g Hefe (Menge muss nach angestrebter Blasenmenge dosiert werden) impfen
(7 JBL Löffelchen) -> 10 gut gehäufte messerspitzen trockenhefe